viernes, 29 de mayo de 2015

Receta: Ensalada griega (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

Ingredientes (para 4 porciones):
- 300 g de queso feta
- 400 g de tomate rocky
- 200 g de pepino
- 200 g de cebolla
- 200 g de pimentón verde
- 200 g de pimentón rojo
- 20 g de alcaparras
- 150 g de aceitunas verdes y negras
- 60 ml de aceite de oliva
- 1 g de orégano seco
- Ramitas de orégano fresco
- Sal y pimienta

Preparación:
- Pelar todos los vegetales y cortar en cubos.
- Quitar las semillas de los pimientos rojo y verde, tomates y pepinos.
- Cortar el queso feta en cubos.
- Mezclar los vegetales con el queso, aliñar con orégano, sal y pimienta.
- Decorar con ramitas de orégano fresco.

Fotografías: Kata Ulloa
Agradecimientos: Chef Felipe Moraga, de Senso Restaurant, Grand Hyatt Santiago, y al chef Konstantinos Avgoulis de Iconic Santorini, a boutique cave hotel.

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Josue Gonzalez Ruiz

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jueves, 28 de mayo de 2015

Guapo real: Carlos Felipe (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

El tercero en la línea de sucesión al trono de Suecia se parece bastante al príncipe de cuentos, y es que vestido para actos y eventos formales realmente parece sacado de un libro, y su currículum también le suma puntos.

Además de ser capitán de la marina sueca, es un aficionado de las carreras de auto, es muy deportista, fanático de las actividades al aire libre y estudió diseño gráfico, por lo que ha trabajado en varias agencias. El Duque de Värmland padece de dislexia, al igual que su padre,  y es conocido por ser de bajo perfil. De hecho frecuenta bares y discoteques de Estocolmo como cualquier ciudadano y sus conocidos lo definen como una persona muy humilde.

¿Quién es la afortunada que se robó a uno de los príncipes más codiciados de Europa? Sofía, de 30 años, es modelo, ex chica reality, vivió mucho tiempo en Nueva York, donde se convirtió en instructora de yoga e incluso puso un estudio, y tiene su propia línea de ropa. En el mundo del modelaje se le vio vinculada con el glamour erótico, algo que trajo más de algún comentarios en los pasillos reales.

Carlos Felipe la conoció hace unos cinco años, y si bien dicen que comenzaron a salir a fines del 2009 o principios del 2010, la relación no se confirmó hasta mayo del 2011 y se comprometieron el 2014.

Nobel Prize Banquet 2014, Stockholm

La pareja ha sido comparada con los duques de Cambridge, Kate y William, incluso en el tema de no seguir todas las tradiciones como tal. Carlos Felipe y Sofía viven juntos desde el 2011. Ambos han declarado en reiteradas ocasiones que son mejores amigos y que se sienten muy seguros el uno con el otro. Y ya tienen mascota, un border terrier llamado Siri.

Sobre los detalles del gran día, ad portas de su matrimonio el novio en cuestión fue “secuestrado” por sus mejores amigos de la infancia y lo llevaron a Grecia para la despedida de soltero correspondiente. Sobre el vestido de la novia se desconoce el diseñador y el joyero para el día en que camine al altar. Las invitaciones ya fueron entregadas, el dress code se espera que sea traje de gala y tiara (como opción personal). Y el DJ Avicii recibió el honor de tocar en el recibimiento del matrimonio, invitado por el propio príncipe a quien conoció en Ibiza.

La cuenta regresiva ya está en marcha, ahora solo queda esperar el gran día para conocer el vestido de Sofía, y ver a Carlos Felipe vestido como todo un príncipe.

La única duda que queda pendiente es saber si la hermana del novio, la princesa Magdalena, pueda asistir a la boda real ya que el nacimiento de su segundo hijo se espera para el mes de junio.

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Josue Gonzalez Ruiz

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Feria de manualidades en Concepción (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

El do it your self, el hecho a mano es una tendencia que avanza. Para todas las que quieran incursionar en el mundo de las manualidades y aprender cosas nuevas, este fin de semana (28 al 31 de mayo) se realizará la Expo Materia Prima en Copncepción.
Algunas de las actividades: talleres y workshops simultáneos con el concepto “Hágalo y Llévelo”, gratuitos y  pagados, estarán abiertos al público durante los 4 días que dura la feria. En estos talleres, podrás aprender diferentes técnicas como Telar, repostería creativa, mosaico, découpage, scrapbook, patchwork, quilt, bordado, bisutería, y jabones artesanales, entre otros.

materia prima

Lugar: Centro de eventos Suractivo

HORARIO: Jueves a Sábado, de 10 a 20 hrs; Domingo, de 11 a 19:30 hrs.

Valor entrada: $4.000 general; Estudiantes y Tercera Edad: $2.000; Niños menores de 12 años, en compañía de un adulto responsable, gratis.

Cupón para entrada preferencial ($2.000) disponible gratis en www.materiaprima.cl
#ExpomateriaPrima2015 #concepción #tumundohechoamano

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Josue Gonzalez Ruiz

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miércoles, 27 de mayo de 2015

Cómo cuidar tu pelo después de los 40 (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

Por lo mismo el clásico “después de los 40 no se usa el pelo largo” es un mito por completo. Después de cierta edad el daño en los folículos comienza a notarse más, de ahí el cuidado especial que se requiere. Pero por esa razón, si ya está algo débil, cortarlo muy seguido no es la mejor opción.

Si bien todos estos cambios son naturales, puedes tomar ciertas precauciones para cuidarlo y darle una ayuda extra para devolverle el brillo y su suavidad.

Aquí te dejamos algunos tips de los expertos:

- Tratamientos:  una vez al mes aplica alguna máscara para el brillo y la suavidad, sobre todo si es cambio de temporada. En ese caso es necesario hacer un tratamiento revitalizante, ya los cambios de temperatura afectan el cabello directamente.

- Masajes: estos estimulan la circulación y los folículos del cuero cabelludo.

- Tipo de corte: si bien el mito es “no largo sobre los 40″, la solución es usarlo algo largo para darle cuerpo (pero no al extremo).

- Canas: si ves alguna cana, no te la saques. Si ya estás perdiendo densidad del cabello, para qué empeorarla. Mejor pídele a tu peluquera que tiña solo las partes que se están poniendo grises, así mantienes tu tono natural.

- Styling: elige productos que vayan con tus necesidades capilares. Por ejemplo, si tienes poca densidad y volumen, un voluminizador puede ser ideal.

- Color: debes poner principal cuidado en la coloración. A los 40 años, si no tienes demasiadas canas, debería solo ser algo de luces o mechas para no dañarlo. Y si vas a optar por la coloración elige un tono más claro que tu color natural, pero solo un tono menos, porque de lo contrario te envejece el rostro.

- Vitaminas: siempre es bueno darle al cuerpo un suplemento multi vitamínico. Además debes procurar comer bien, es decir, incluir en tu dieta básica alimentos esenciales como los vegetales y las proteínas.

- Caída: si se te cae mucho el pelo, toma botina o consume alimentos que la contengan, como por ejemplo el hígado de vacuno, los huevos, atún, salmón, las nueces y las arvejas.

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Josue Gonzalez Ruiz

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martes, 26 de mayo de 2015

Estilo eterno (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

Tras esto, debe vivir ocho solitarias décadas con 29 años de edad, evitando por completo acercarse a cualquier persona que pudiera revelar el misterioso secreto de su eterna juventud. Todo cambia cuando entra en escena un carismático filántropo llamado Ellis Jones, interpretado por Michiel Huisman… de ahí en adelante se enciende en ella la pasión por la vida y el romance. Sin ánimos de ser spoiler, dejaré los detalles de la trama hasta aquí, y me detendré sólo en un punto: el vestuario.

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Leí en alguna entrevista que Lively amó los más de 20 cambios de vestuario que debió sufrir para dar ambiente al guión de J. Mills Goodloe y Salvador Paskowitz. En un día, podía fácilmente atrevesar desde 1920 a 1960, y para ello los peinados, maquillaje y vestuario fueron clave. La calidad que se ve en pantalla es bastante alta, nada de extrañar si el equipo detrás es el mismo que ganó un Oscar en 2001 por Moulin Rouge.

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El diseñador australiano Angus Strathie fue una pieza fundamental en este trabajo cinematográfico, ya que supo combinar sofisticadamente el talento de Blake con su estampa de ícono de moda. Para eso, mezcló varias piezas vintage con algunas más modernas, la idea era no salirse del look conservador que requería la protagonista.

“Para mí, el vestuario es desarrollar un personaje y una historia”, comentó Strathie.

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Gucci, firma de la cual Blake es rostro también colaboró con gran parte del clóset de esta perenne belleza. Si tienen alma fashionista y quieren recrear un poco la vista, les aconsejo que la vayan a ver antes de que salga de cartelera, verla en pantalla gigante le da mayor impacto a la fotografía y a la ropa que tanto nos gusta.

Revisa el tráiler:

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Josue Gonzalez Ruiz

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lunes, 25 de mayo de 2015

Wabi-Sabi para cultivar el Amor (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

Wabi-Sabi es un concepto japonés que se desarrolló en el siglo XV, que se aplica a la estética y a la comprensión del mundo, basado en lo fugaz y poco permanente de las cosas, y que se refiere básicamente a honrar todas las cosas viejas, rotas, usadas e imperfectas, y a ver la belleza, la historia y la perfección en ellas. El Wabi-Sabi ocupa en la estética japonesa, la misma posición que ocupan los ideales griegos de belleza y perfección en el occidente.

¿Qué importancia y aplicación puede tener este concepto en nuestras relaciones? Basado en él, Arielle Ford, conocida autora norteamericana, escribió hace un tiempo el libro Amor Wabi-Sabi: el antiguo arte de encontrar amor perfecto en nuestras imperfectas relaciones.

En su libro ella explica cómo podemos empezar a aplicarlo en nosotros y en nuestras relaciones de pareja, para cultivar el amor, buscando la belleza y la perfección en lo que allí encontramos, en vez de esperar, desear y soñar con cambiar en el otro, esas pequeñas cosas que a veces pueden exasperarnos en la convivencia cotidiana.

No estamos hablando de los grandes problemas en las relaciones de pareja, que deben ser identificados, trabajados y resueltos con prontitud para que no se interpongan en nuestro camino, sino de los pequeños detalles que surgen cuando tenemos ya una convivencia mayor con una pareja, esos detalles de la otra persona que gatillan en nosotros un montón de emociones encontradas, que con el tiempo pueden convertirse en motivos de discusión, frustraciones, y que pueden ir afectando una maravillosa relación.

Piensa en estos ejemplos: la tapa abierta del WC, la pasta de dientes que cada uno aprieta de forma diferente, las migas de pan esparcidas por la casa, la mantequilla fuera del refrigerador, las cortinas no estiradas correctamente, la conversación interminable de él con extraños cuando estás apurada, los cabellos en el lavamanos, etc. un montón de particularidades y/o actitudes que se hacen inconscientemente, que se repiten y que no cambian…

¿Qué propone el amor Wabi-Sabi?
Tal como hacen los japoneses con el Kintsugi, la forma de arte Wabi-Sabi que se dedica a restaurar cerámicas rotas con adhesivos fuertes y polvo de oro, y luego a iluminarlas con una luz especial en los museos para resaltar la belleza de la reparación, podemos mirar aquellas imperfecciones en nosotros y en nuestras relaciones, y darles un significado más amoroso, compasivo y profundo.

¿Cómo sería si en vez de enojarnos con nuestro amado cada vez que entramos a la cocina y vemos la mantequilla derritiéndose fuera del refrigerador, pensáramos: “wow, esto quiere decir que estoy con mi amado compartiendo la vida, que él está aquí, veo belleza y perfección en esta mantequilla fuera del refrigerador”?

¿Cómo sería si en vez de enojarme conmigo misma y decirme “qué torpe que soy”, cada vez que salgo a comer pasta y me mancho la ropa con salsa, pensara: “wow, esto es un signo de mi gran apetito por la vida, hay perfección, abundancia y belleza en esta mancha”?

Es dejar de buscar tanto la perfección y enfocarnos en lo bello que puede tener la imperfección en nuestra vida, en nosotros y en nuestras relaciones, para llenarnos de gratitud y amor.

Por supuesto el wabi-sabi no es un pase para permitir abusos o malos comportamientos que nos dañen. Un abuso o un mal comportamiento es por definición todo lo que a uno le haga sentir mal, y eso una pareja que nos ama debe honrarlo. Es para esas particularidades que la otra persona no hace a propósito, que son parte de su forma de ser, que no son cosas malas o ilegales, sino que a nosotros particularmente nos pueden molestar.

Un ejercicio que Arielle enseña en su libro para pasar de estar “molesta” a “disfrutar” ese detalle que nos exaspera, es el siguiente:  Escoge un comportamiento de tu pareja que te saque de tus casillas. Anota cinco a diez situaciones cuando eso sucede. Ahora pregúntate: ¿Cuántas veces más voy permitir que esto me moleste? ¿Qué gano con encontrar fallas en mi pareja? ¿Qué me pierdo cuando me molesto con esto? ¿Dónde aprendí a molestarme por el comportamiento de otras personas? Luego imagina que ese comportamiento molesto existe exclusivamente para enseñarte a  ser una persona más amorosa y compasiva. Y a continuación trata de ver y anotar tres regalos que trae ese comportamiento a ti o al mundo. P/ej: puedo ver que las migas de pan regadas por la casa, pueden ser un símbolo, no sólo de que estamos juntos, sino de mi profundo amor por él.

Para crear amor intencional y conscientemente en tu vida, te invito a comenzar a buscar todos los lugares donde podrías aplicar Wabi-Sabi en tu vida y a renunciar al perfeccionismo, porque nadie es perfecto y porque la perfección no es la meta.

Si nos preguntamos ¿por qué quise estar en esta relación al comienzo? No fue para que las cosas estuvieran perfectamente ordenadas en la casa, ni para que las cortinas colgaran perfectamente, ni para que la pasta de dientes se utilizara ordenadamente. Fue más bien para sentirme feliz al despertar en la mañana, para sentir que alguien me abraza, me besa en la mejilla y me dice “Buenos días amor, te amo”, para sentir que tengo a alguien que apoya mi total florecimiento en la vida y que me hace ser cada vez mejor persona.

Te invito a restaurar con oro esas pequeñas imperfecciones de tu ser amado, ese metal precioso que representará tu nueva comprensión de esa imperfección y tu aprecio por ella. Esa imperfección es parte del tapiz de esa unión que ambos están tejiendo, y significa que la historia de ustedes juntos está viva y presente. ¿Puedes ver la belleza que hay en ello?

Si quieres saber más acerca de cómo crear amor intencional y conscientemente en tu vida, puedes visitar la página http://ift.tt/1it2bG5.

Verónica Freire
Coach de Relacionamiento
veronica@llamaratuamor.com
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Información sobre Talleres en Centro Cultural Tribeca
info@tribeca.cl 
www.tribeca.cl

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Josue Gonzalez Ruiz

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viernes, 22 de mayo de 2015

Receta: Sandwich Tribeca (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

Ingredientes (para una porción)
- 80 g de atún
- 40 g de cebolla morada
- 3 g de mix de hojas verdes
- 40 g de puré de palta
- 10 g de mayonesa
- Finas hierbas
- 1 pan de semillas
- 40 g de queso crema
- Limón
- Aceite de oliva
- 200 g de papas fritas
- Sal y pimienta

Preparación
- Cortar el atún en láminas delgadas, como sashimi.
- Marinar el salmón con cebolla pluma, limón y finas hierbas, por alrededor de tres minutos.
- Perfumar con un poco de aceite de oliva.
- Cortar el pan, agregarle queso crema en una de las tapas, puré de palta y luego el pescado.
- Agregar el mix de hojas verdes, tapar y servir con papas fritas.

Fotografías: Kata Ulloa
Agradecimientos: Restaurante Cuper & Co.

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Josue Gonzalez Ruiz

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