Ingredientes:
- 2 huevos
- 3 champiñones grandes
- 2 cucharadas de mantequilla
- Queso cheddar a gusto
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- Picar los champiñones y saltearlos en un sartén con la mantequilla. Agregar sal y pimienta y dejar a fuego lento cuando estén dorados.
- Agregar los huevos y mover el sartén para que la mezcla se esparza completamente. Cuando el omelette esté tomando forma, pero todavía tenga huevo crudo en la parte superior, espolvorear con el queso.
- Usando una espátula, mover la mezcla de huevo y doblarla. Esperar que tome tono dorado, remover del sartén y servir en un plato.
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Josue Gonzalez Ruiz
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