#LIBRORECOMENDADO: LA PRINCESA PACA (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

Hay mujeres, sobre todo en sociedades más conservadoras, en las que su vida parece estar determinada. Pero en un encuentro casual con alguien, puede cambiar todo. El amor transforma.

Fue lo que ocurrió a una joven sencilla de la España de mediados del siglo XIX que siendo hija de un jardinero del rey tuvo oportunidad de conocer a un destacado intelectual de la época. Se trata del periodista, diplomático y poeta nicaragüense Ruben Darío.

Este amor entre Francisca Sánchez y el poeta le abrió a ella las puertas de un mundo desconocido, donde la cultura y la bohemia eran la norma. París, Madrid, Barcelona fueron algunos de los escenarios donde relacionarse con otros grandes personajes de las letras y la cultura de la época.

También ahí pudo sentir en carne propia el desprecio de una clase social que no perdona el ascenso. Pero la intensidad de la relación le daba fuerza para enfrentarlo, también los cuatro hijos que nacieron de esta relación.

Una historia de amor novelesca pero real, escrita por la nieta de la protagonista (la periodista Rosa Villacastín junto a Manuel Francisco Reina), mujer de la que ya se han escrito varias historias pero nunca de manera tan cercana y documentada.

Editorial: Plaza y Janés
Páginas: 339
Precio: $12.000

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Josue Gonzalez Ruiz

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CONCURSO: Gana un bello colgante Swarovski (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

La mente detrás de las piezas Sea of sparkle fue Nathalie Colin, directora creativa de la joyería, y su inspiración esta vez estuvo centrada en el mar, lugar al que señala como “una fuente ilimitada y completamente orgánica de belleza”.

Así, el resultado fueron formas geométricas y siluetas que evocan los contornos del coral, estrellas de mar, espirales inspirados en la cola del caballito de mar y formas de conchas, todo en tonos de turquesa, aguamarina y atrevidos rosas.

Dentro de nuestros favoritos están el collar Eminence Large, que incorpora cristales apilados —engastados utilizando la innovadora técnica Pointiage para conseguir el máximo impacto—, y estilizados en talla baguette que le confieren un look contemporáneo.

Y las pulseras Stardust y Slake, que combinadas logran convertirse en una única pulsera en espiral, Slake Dot, que estará disponible en diversos tonos. Las pulseras pueden apilarse juntas para crear un efecto de color ideal para el verano, o bien lucirse en solitario para añadir un toque de brillo a cualquier outfit. La Slake Dot es también un elemento clave de la pulsera, con un cristal tallado de una forma nueva y única capaz de conseguir.

Como sabemos que también eres una fanática de los cristales, tenemos un bello y delicado colgante, con la forma del símbolo infinito, con cristales y hecho en todo rosa. ¿Cómo ganarlo? Debes comentar en un MÁXIMO DE 3 LÍNEAS: ¿Cuál crees que es el poder de una joya? La respuesta más creativa según el equipo de Taconeras, será la ganadora.

*Cierre del concurso: Viernes 5 de febrero. ¡Suerte!

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Josue Gonzalez Ruiz

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¿Qué me pongo para mi cumpleaños? (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

Es por ello que las diversas firmas de moda, durante décadas, han diseñado todo tipo de prendas para que tengamos una infinidad de opciones para elegir y sentirnos radiantes en nuestra gran noche.

La elegancia es una premisa necesaria, pero también para vivir y disfrutar de tu celebración, la comodidad y el sentirse a gusto es esencial para irradiar confianza frente a los demás invitados.

Vámonos a los más usados: los vestidos. Pueden ser formales o informales, de acuerdo el tipo de fiesta que tengamos y los gustos que nos identifiquen. Por otro lado, si son cortos, medios o largos va a depender de la silueta, altura y tipo de piernas que tengamos

… ¿Y el color? Aquí me quiero detener.

¿Sabías que el color que elijas para vestir en tu cumpleaños es mucho más trascendental de lo que imaginas? Cada uno de ellos tiene un significado específico, elígelo según lo que quieras proyectar en tu día.

¿Qué significa cada color?

- Azul: equilibrio, estabilidad.
- Púrpura / morado / lila: paz y crecimiento espiritual.
- Amarillo y dorado: prosperidad económica.
- Celeste: aumento de las comunicaciones afectivas.
- Rosado: amor y feminidad.
- Rojo: fuerza, sensualidad y pasión.
- Marrón y verde: bienestar físico, salud.
- Blanco: paz, limpieza, nobleza.

Ahora bien, si aún no sabes qué atuendo elegir para tu fiesta, aquí te dejo algunos tips sobre las tendencias primavera – verano 2016:

1) Las mangas acampanadas, los pantalones palazzo y los vestidos largos triunfarán en la noche. Los estampados también la están llevando, lo que te invitará a liberarte del ‘total look negro’ que reina por excelencia en las noches.

2) El escote en la espalda se ha convertido en la forma más sexy de enseñar piel y ya es un éxito a la hora de vestir para las fiestas. Esta tendencia es muy elegante y existen varias versiones que te permitirán elegir el que más te favorezca: escote medio, profundo o ‘cutout’. Los cortes en la espalda funcionan tanto con manga corta, larga o tirantes, en forma de top o vestido.

3) En cuando a las tonalidades, los protagonistas de estas fiestas son el rojo sangre, azul royal, el verde esmeralda, el morado, el rojo vino y el blanco invernal.

4) Para sustituir a las tan repetidas lentejuelas, te sugiero texturas abrillantadas con los tonos propuestos. Las sedas y satines también son una válida opción que remplaza a la pedrería.

 

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Josue Gonzalez Ruiz

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#ELEGIDODELADIRECTORA: TRAJES DE BAÑO (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

#PRUEBAVANIDADES: COLÁGENO PARA EL CUERPO (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

Y así como hay que preocuparse de las zapatillas y un buen entrenamiento, también hay que prestarle atención al cuerpo.

Llevaba lesionada un buen tiempo y me recomendaron Gelicart. Me habían comentado que el colágeno y la elastina ayudaban a la recuperación, y dije por qué no. Reforzar al cuerpo de esa proteína fundamental para la estructura de la mayoría de los tejidos y órganos del cuerpo humano, es decir, huesos, cartílago, tendones y ligamentos, entre otros.

Justamente mi lesión comprometía un tendón, por lo que decidí comenzar el tratamiento, recomendado por un mínimo de tres meses. Es muy fácil tomarlo: mezclas un sobre (10 g) en 250 ml de agua o cualquier otro líquido, caliente o frío, lo que lo hace aún más atractivo. Te da la facilidad del ‘uno al día’ y olvidarse.

Denominado como el ‘pegamento del cuerpo’, la verdad es que el colágeno es mucho más que eso, ya que además de dotarlo de resistencia, también contribuye a hacerlo más elástico, a sujetar sus diferentes partes o a filtrar determinadas sustancias, algo que necesitaba para recuperarme de mi lesión, y algo que con los meses ha ido ocurriendo.

El tema de la elasticidad era mi mayor temor con los meses alejada del running, ya que se pierde rápidamente, pero hoy, que he vuelto a correr luego de meses, puedo decir que está intacta.

Soledad Hott V.
Editora de Contenido y Multimedia

 

Gelicart, de laboratorios Sanofi. Es 100% colágeno hidrolizado en polvo, $22.690 en farmacias.

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Josue Gonzalez Ruiz

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Encontrar el Amor en contra de todo Pronóstico (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

Es un tiempo donde decidimos adquirir alguno de los conocidos libros con predicciones astrológicas para el año, hacernos la carta astral que tanto hemos postergado, o acudir al astrólogo, tarotista o vidente que una buena amiga nos recomendó.

En mi trabajo como coach de relacionamiento recibo, sobre todo en esta época del año, unas cuantas personas descorazonadas, porque las estrellas han pronosticado para ellas el comienzo de un ciclo difícil en el amor, un periodo de soledad, tristeza y contracción, y un horizonte lejano para una nueva oportunidad en esta área de su vida.

Un pronóstico que pareciera contraponerse a lo que el coaching promueve, que es nuestro poder para generar y crear circunstancias y experiencias en nuestra vida, y lo que en particular mi programa de coaching “Llamar a Tu Amor®” enseña.

¿Cómo compatibilizar la idea de que nuestra vida está predeterminada en gran medida por la posición de los planetas en el momento en que nacemos, y la noción de que somos co-creadores de nuestra vida? ¿Se contra-ponen estos enfoques para entender y vivir la vida?   

Sé que muchas personas se han planteado estas mismas preguntas. Y no sólo en relación a la astrología en esta época del año, también en relación a cualquier ciencia o campo de estudio externo que haya pronosticado lo que sucedería en sus vidas, como el tarot, la numerología, o lo que les pueda haber pronosticado algún psíquico en una lectura personal.

Así es que si te han pronosticado un horizonte lejano para el amor, lo primero que te invito a mirar, es cómo esto te puede estar dejando en una posición de indefensión y de víctima. Y a continuación te animo a no estar en una relación de victimismo con ese pronóstico, y a sentir en cambio curiosidad, y a preguntarte en lo profundo de tu ser: “¿Hay alguna parte de mí que realmente necesite estar en un período más solitario en este momento? Y si es así, ¿cuál sería el propósito?”

Porque estos ciclos de soledad, donde nos vamos a nuestro interior, donde nos conectamos con nuestra autonomía, son períodos que pueden ser muy fértiles para nuestro crecimiento, algo que normalmente no ocurre durante los ciclos altos, donde más bien disfrutamos y cosechamos las buenas decisiones tomadas en el pasado.

Y sin contradecir en absoluto la noción de que haya algo como la astrología y la posición de las estrellas en el momento en que naciste, o que realmente existan algunos potenciales más probables y posibles de leer en tu energía en este momento, mi invitación es a que asumas responsabilidad por eso y por lo que quieres hacer de tu vida.

¿Qué significa asumir responsabilidad? 

Asumir primero que, si estás en un período en donde las cosas parecen no fluir en la dirección deseada en cualquier área de tu vida, es probable que eso haya sido una elección que tú hayas hecho desde un lugar muy profundo tuyo.

Y asumir luego que, por lo mismo, eres tú la única que puede cambiar ese mapa, reconociéndote como co-creadora de tu vida con el universo. Saliendo de la idea de que eres espectadora pasiva de tu vida y entrando en una relación mucho más generativa con ella, dándote cuenta de que en realidad, aquí y ahora, tienes la opción de renegociar cualquier cosa que hayas decidido antes.

Yo siempre cuento mi historia, de cómo una vez me dijeron que no volvería a tener una relación duradera con una pareja. Me lo dijo una persona que había sido acertada con otras cosas de mi vida pasada, lo que me causó mucho dolor y confusión en ese momento porque mi vida parecía estar realmente moviéndose en esa dirección, y porque era un tema importante para mí. Sin embargo yo hice el proceso que hoy enseño para co-crear con la vida y pude literalmente “cambiar ese pronóstico”.

Lo que hice en ese momento fue ir a un lugar muy profundo dentro de mí y declarar:

“Bueno, puede ser que al decidir venir a esta vida, yo haya optado por hacer un camino sola para aprender ciertas cosas. Pero ahora veo que va a ser muy importante para mí estar en una relación amorosa para hacer mi mejor contribución al mundo, para mi felicidad y bienestar general, así es que yo elijo renegociar eso, yo elijo vivir en la energía del amor.” Ahí comenzó todo. Tuve claro lo que quería para mi futuro, y comencé a hacer elecciones consistentes con eso. A los pocos meses, conocí a mi actual compañero, y aquí estoy co-creando la vida con él.

Yo avalo y creo que es importante estar informados sobre las energías y tendencias que nos muestran disciplinas como la astrología y el tarot, y la dirección hacia la cual pueden estar moviendo nuestras vidas, porque eso nos permite reflexionar y hacernos preguntas profundas. Sin embargo, cuestiono el determinismo y el negarnos a asumir nuestra naturaleza como co-creadores socios con el universo de nuestra realidad. Reconocernos como co-creadores con la vida, es salir de esa relación con Dios como un padre celestial, o la astrología como otra versión de ese Dios, que determina unidireccionalmente nuestras vidas, nuestro destino o el ciclo en que podemos tener algo.

Así es que te quiero animar a tener una relación muy empoderada con cualquier ciclo que los astros te estén mostrando en este momento, con cualquier ciclo que estés atravesando. Quiero animarte a ver el poder que tienes para crear tu vida, para moverte en la dirección que quieres, para renegociar cualquier cosa que puedas haber decidido antes. A darte cuenta de que tienes algo que decir sobre tu futuro amoroso. Y a tener la certeza de que cuando tienes una visión sobre el propósito de tu vida, y reconoces el valor de contar con una pareja y con felicidad personal como una base para hacer tu contribución al mundo, eso es algo que puedes reclamar y renegociar, algo que puedes generar, estableciendo intenciones y luego comprometiéndote con ellas, haciendo elecciones y tomando acciones alineadas con ese futuro que deseas.

Y si nos sabes por dónde empezar, acá en “Llamar a Tu Amor®” estoy para apoyarte y ayudarte a realizar tu más alto potencial en el amor…

Verónica Freire
Coach de Relacionamiento
veronica@llamaratuamor.com
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Información sobre Talleres en Centro Cultural Tribeca:

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Josue Gonzalez Ruiz

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#RECETA: PISTÓN DE LA CASA (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

Para 1 porción
Ingredientes:
- 60 cc de pisco Control C macerado en frutos rojos, pomelo y pera
- 10 cc de jugó de limón
- 10 cc de goma
- Hielo
- 150 cc de agua tónica
- Cáscara de cítricos

Preparación:
1. En una copa de vino disponer 5 cubos de hielo.
2. Mezclar todos los ingredientes en la copa, revolver y rellenar con agua tónica.

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Josue Gonzalez Ruiz

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Cabello estilo neón (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

El  Glow In The Dark Hair ha ido ganando territorio y cada vez son las mujeres, y también hombres, que se atreven a brillar en la oscuridad, literalmente.

El colorante puede ser aplicado sobre el tono natural y también teñido, y se puede usar de un solo color o tipo arcoiris lo que lo hace aún más llamativo y psicodélico. Como podrás imaginar este efecto sobre el cabello solo se puede ver brillar bajo el efecto de luces UV.

Instagram explota de fotos con la nueva tendencia futurista, ¡al parecer fascinante para muchos!

Si me piden la opinión, solo les daría una recomendación… Preguntarle a tu peluquero o estilista primero para no dañar tu pelo.

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Josue Gonzalez Ruiz

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La diferencia entre Pedir Deseos y Establecer Intenciones (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

Comenzó un nuevo año, y con ello la promesa y la posibilidad de que lo nuevo y bueno emerja en nuestras vidas.

La noche de año nuevo pedimos deseos para el ciclo que comienza, incluso los escribimos y luego guardamos en un lugar seguro. Y nos sentimos esperanzados de que ellos se hagan realidad. Sin embargo aquí es donde muchas veces nos confundimos…

Esperamos que la vida, el universo o Dios nos de eso que deseamos y nos olvidamos de que nosotros somos una pieza fundamental en la realización de nuestros sueños. Y si al pasar de los meses nuestros deseos no se cumplen, nos decepcionamos y sentimos que la vida no nos apoya.

¿Te ha ocurrido alguna vez?

Es probable. Y es que a veces se nos olvida que somos co-creadores con la vida, que somos agentes activos en la creación de nuestra realidad, y que los deseos por si solos, no tienen un gran poder de manifestación.

Por eso es que creo tan importante hacer una distinción entre pedir deseos y establecer intenciones. Hay una gran diferencia entre desear algo, esperar algo o soñar con algo y TENER UNA INTENCIÓN DE ALGO.

Tener deseos, esperar tener algo, o esperar que la vida, el universo o Dios nos de algo, es poner el poder sólo afuera de nosotros.

Tener una intención en cambio, es comprometernos a co-crear eso, es participar con la vida, con el universo o con Dios en un acto de co-creatividad para traer esa experiencia a nuestra vida a través nuestro. Es una tarea alquímica, que involucra todo nuestro ser: nuestros pensamientos, palabras, emociones, creencias, elecciones y acciones.

Así es que, si comenzaste el año haciendo tu lista de deseos y la guardaste muy bien en el fondo de un cajón, te invito a retomarla, y a hacer el siguiente ejercicio para convertirla en una lista de intenciones. Date un tiempo y un espacio de tranquilidad, y formula intenciones para cada uno de tus deseos. Esto aumentará tus posibilidades de que ellos se hagan realidad.

Transforma tu Lista de Deseos en una Lista de Intenciones 

PASO 1

Conecta con la infinita, abundante y benevolente Fuente de la Creación, lo que sea que eso signifique para ti. Acepta y cree que tú estás totalmente conectad@ a ella y que ella te apoya para manifestar tus deseos más profundos. Este paso es muy importante para empoderar tu Paso 2.

PASO 2

Toma tu lista de deseos nuevamente y revísala, esta vez conectándote con tus más profundos deseos. No te censures. También puedes agregar deseos que olvidaste escribir la noche de año nuevo. Date permiso para desear aquello que en lo profundo de tu corazón quieres vivir, con esas experiencias que más enriquecerían tu vida y que te gustaría tener, también esas situaciones que te gustaría que fueran diferentes en tu vida, sin preocuparte por lo grandes que esos deseos puedan parecer.

PASO 3

Toma una nueva hoja, y haz 6 columnas. Pon arriba los siguientes títulos y para cada deseo de tu lista anterior, completa el cuadro:

a) Intención (asegúrate de desear en grande, de que lo que deseas dependa de ti, de escribir lo que si quieres y no lo que no quieres, y de ponerle algo de emoción con adjetivos. P/ej: en vez de escribir “Quiero tener un amor este año” escribe “Tengo la intención de crear una relación de amor fantástica en mi vida, llena de inspiración, conexión, risas, disfrute y profundidad” )

b) Qué haría por mí realizar esta intención (¿cómo la realización de este deseo enriquecería mi vida, qué me permitiría generar en mi vida?)

c) Cómo esto enriquecería la vida de quienes me rodean

d) Qué se requeriría de mí en lo interno para su realización(¿qué actitudes y habilidades necesitaría desarrollar en mi para hacer realidad este deseo?).

e) Qué se requeriría de mí en lo externo para su realización(¿qué acciones podría necesitar tomar, qué pasos podría dar para participar en la realización de este deseo?)

f) Qué paso daré esta semana para acercarme a la realización de este deseo

PASO 4

Agradece que todo lo que has “intencionado” ya existe para ti. Di en voz alta “Gracias. Agradezco que todo lo que tengo la intención de crear en mi vida, ya existe para mí.” Respira profundo y siente expansión y gratitud en tu corazón.

Al realizar este poderoso ejercicio comenzarás a participar activamente en la co-creación con la vida. Con el Paso 1 – la identificación de tus profundos deseos – comenzarás a involucrarte en generar aquello que anhelas tener. Al ponerle palabras a tus deseos y escribirlos en forma de intención, comenzarás a modelar la greda de tu vida. Luego con los Pasos 2 y 3 le darás más sentido y determinación a tus deseos, podrás permitirte desear más lo que estás deseando o re-formularlo.

Y finalmente con los Pasos 4, 5 y 6 podrás reflexionar sobre cómo vas a participar conscientemente en la manifestación de tus deseos. Este proceso lo que hará es convertir tus Deseos en Intenciones con mucho más altas probabilidades de realización..

Ahora comienza a vivir tu vida con estas intenciones como estrellas que alumbrarán tu camino, tus elecciones y tus acciones a diario. Relee esta lista a menudo y pregúntate cada vez: ¿qué elecciones y acciones podría tomar hoy para participar en la realización de estas intenciones?

Finalmente, algo que puede ayudar a que tus intenciones vayan tomando más energía para su manifestación, es compartirlas con alguien en quien confíes. Puede ser un amigo, un grupo de amigos, una comunidad de aprendizaje, o algún coach que te mantenga alinead@ con ellas. La idea es que cada cierto tiempo puedan sentarse a revisar esta lista y tú puedas dar cuenta de tus avances en cada una de tus intenciones.

Hay estudios que demuestran que cuando establecemos y compartimos nuestras intenciones con personas que nos conocen, nos quieren y nos apoyan, nuestras intenciones tienen seis veces más probabilidad de manifestarse. Así que busca compartirlas para mantenerte alinead@ con ellas mientras trabajas para participar en su realización.

Y si para el 2016 una de tus intenciones es atraer el amor a tu vida, profundizarlo o desarrollar tus habilidades de comunicación para mejorar tus relaciones, acá en “Llamar a Tu Amor®” estoy para apoyarte!

 

Verónica Freire
Coach de Relacionamiento
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Josue Gonzalez Ruiz

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Consuelo Goeppinger: la nueva food blogger de Chile (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

Ella es una mujer llena de energía. Su vida gira en torno a probar nuevas recetas, estudiar sobre el mundo culinario, conocer nuevos restaurantes y descubrir esas picadas que siempre han existido, pero que pocos conocen.

Uno de sus grandes exponentes es Esteban Cabezas, no sólo por su genialidad a la hora de realizar una crítica, sino porque – dice – tienen una visión de la gastronomía bastante similar.

Esta es su vocación: Consuelo se moviliza por y para la cocina.

¿Cómo y cuándo nació tu pasión por la gastronomía?
A mi siempre me gustó comer. Mi mamá y mi abuela cocinan exquisito, entonces desde chica que lo disfruto mucho. En algún momento de mi vida pensé en ser chef, pero era tan mañosa que sentía que no iba a servir. No comía ninguna verdura, ninguna ensalada. Y un día, buscando pega, leí que Daniel Greve estaba buscando una periodista. Fui a la entrevista, le conté a Daniel que era súper mañosa, y quedé igual. Así me inicié en la crítica gastronómica, y ahora como de todo. Bueno, ¡de todo menos piure! (ríe).

¿Qué es lo que más valoras a la hora de probar un plato?
La calidad de los productos utilizados y, evidentemente, el sabor. El sabor no miente: el restaurante puede ser feo, chico… Pero si el plato está bien preparado, el paladar lo detecta inmediatamente.

Fundaste un nuevo sitio especializado en gastronomía y vinos: “Vivir para comer“. ¿De qué se trata este proyecto?
Es un sitio que tiene como foco mostrar todo lo que está pasando, gastronómicamente, en Santiago y otros lugares de Chile. Además de recomendar libros, vinos, restaurantes y platos, tenemos una sección que se llama “El Dato”, donde entregamos información sobre lugares que están vigentes en Chile hace mucho tiempo, pero no todos conocen.

¿Como cuáles?
En La Vega hay una carnicería que se llama “La Continental”, desde 1939. Te mueres lo buena que es, y aún así un montón de gente no la conoce. La idea del sitio es dar cuenta de todo lo bueno que tenemos en Chile.

¿Y cómo les ha ido?
Mucho mejor de lo que esperaba. Llevamos un mes y la aceptación de la gente ha sido buenísima. Yo me imagino que de aquí a unos seis meses ya vamos a tener cerca de siete mil amigos.

En la creación de tu blog ¿cuál ha sido el desafío más importante?
Lo más difícil es su financiamiento, porque es a largo plazo. La idea es hacer las cosas bien para que de aquí a un año, tengamos el suficiente peso para que diversas marcas nos quieran apoyar y nos auspicien. Yo pretendo vivir de esto, así que ese es lejos mi mayor desafío.

La oferta de páginas web que hablan sobre gastronomía es infinita. ¿En qué se diferencia tu blog de los demás?
Yo soy periodista y me dedico a esto. Mi crítica es sincera: para mi no todo es rico, no todo es recomendable. Muchos de estos blogs hablan de lugares por que se los piden, entonces escriben una crítica diciendo que es fantástico, pero todos sabemos que es malo. Eso no sirve.

Dicen que en gustos no hay nada escrito…
Pero hay parámetros en la cocina que sí se deben evaluar con total objetividad. Un pescado está fresco o no lo está, una pasta está al dente o no, una carne está blanda o está dura. Más allá de cómo te gusten las preparaciones, uno tiene que evaluar lo que está probando, no inventar una crítica por que alguien lo pide como favor, o para darle una mano al restaurante de un amigo. A eso voy con la importancia de tener filtro y ser objetivo.

¿Qué herramientas necesitas a la hora de evaluar?
Mi paladar, una cámara y una libreta, ¡nada más!

¿Y el paladar se te ha ido refinando con el tiempo?
Tu puedes ir a la picá de la señora Juanita en La Vega o puedes ir a un restaurante mega top de 800 tenedores, pero tu paladar tiene que ser capaz de evaluar lo bueno y lo malo de ambos lugares. Quizá la señora Juanita, en su local chiquitito, me sirva la mejor carne mechada con tallarines que me pueda comer en la vida y, por el contrario, quizá en el lugar fino y pituco me den un plato que no me llame la atención y no tenga brillo. Eso es muy importante, probar mucho para saber qué es realmente bueno y qué es definitivamente malo.

¿Crees que Chile está marcando tendencia gastronómica en el mundo?
¡De todas maneras! Este año han venido revistas muy importantes a nuestro país, entre ellas la New York Times, a hacer reportajes de la gastronomía chilena. Eso fue gracias al chef Rodolfo Guzmán que, con el Boragó, entró al ’50 Best’, un ranking que enumera los restaurantes más destacados del mundo. Imagínate, entre los 50 mejores del planeta ¡hay un chileno! Definitivamente estamos en un boom, en una revolución.

¿Crees que en Chile ser ‘crítico gastronómico’ tiene el prestigio que se merece?
Mmm (piensa por un buen rato)… No sé, creo que las opiniones son divididas en este país. Hay gente que mira muy en menos este trabajo, incluso algunos nos llaman los “come canapé”, tratando de decir que somos aprovechadores porque solo nos dedicamos a comer gratis. Pero, por otro lado, hay gente que valora mucho lo que uno hace.

¿Este rubro ha evolucionado o se ha estancado con el uso de las redes sociales, pareciera que ahora “todos podrían ser críticos gastronómicos”?
Encuentro increíble que la gente se interese cada vez más por la cocina y que suban sus platos y sus recetas, pero también creo que con el avance de la era digital la gente tiende a confundirse entre una crítica y una publicación cualquiera. Esto es mi trabajo, no es un pasatiempo. Así como existen los periodistas que se especializan en economía, yo me especialicé en gastronomía.

¿Cuál ha sido el plato más exquisito que has probado?
Inmediatamente se me viene a la cabeza uno que probé en la Hostería Taltal, al norte de Chile. Ahí me comí un congrio frito bañado en una salsa agridulce, espectacular. Pese a que es muy difícil llegar a ese lugar, volvería si o si para pedirlo nuevamente. Ese plato me dejó marcando ocupado.

Consuelo, a ti que te gusta tanto comer ¿qué consejo podrías darle a nuestras lectoras para mantenerte tan estupenda?
(Ríe). Simplemente haciendo ejercicio. Yo como de todo, de verdad, pero voy al gym cuatro veces a la semana. Ese es mi mejor consejo, ejercitarse, por que cerrar la boca, ¡jamás!

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Charlène y Alberto visitaron al Papa (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

¡Es un día especial para la pareja real! Hoy el Papa Francisco recibió en el Palacio Apostólico al príncipe Alberto II y a la princesa Charlène, con quienes conversó sobre la protección del medioambiente, la ayuda humanitaria y la inmigración.

La distinguida estampa de la princesa sorprendió al mundo una vez más. Lució un abrigo y guantes color marfil, unos altos tacos beige, un velo de encaje y un elegante maquillaje.

Charlène se arrodilló ante el Santo Padre para saludarlo. Francisco sonrió, tomó su mano derecha y la besó.

El príncipe Alberto, por su parte, le obsequió al Pontífice una canasta de vegetales y frutas, y otra con diversos quesos, productos que extrajo directamente de su granja. También le llevó una impresión de la encíclica papal, que hace hincapié en el deber de la gente de salvar la naturaleza.

“¿Usted la conoce?”, dijo el príncipe entre risas al Papa, quien le devolvió la broma: “creo haberlo leído alguna vez”.

El Santo Padre - en ofrenda a los príncipes de Mónaco - les entregó la medalla de San Martín de Tours y les mencionó que representa la caridad a los pobres.

También tenía preparado, por si llegaban con los pequeños mellizos Gabriella y Jacques, un peluche y una muñeca. “Rezaré especialmente por vuestros hijos”, dijo Francisco al despedirse.

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RECETA: ENSALADA ESTOCOLMO (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

(PARA 1 PORCION)

Ingredientes 

- Lechuga escarola

- 1/2 pepino

- 50 g de porotos verdes

- 1/4 de pimentón rojo

- 1 cebollín

- 50 g de fondo de alcachofas

- 1 tomate

- 1/2 palta

- 50 g de salmón ahumado

- 30 g de mayoneza

- 1 limón

- Eneldo

- Sal y pimienta

Preparación

1. Lavar muy bien todos los productos y luego preparar cada uno como corresponda, ya sea picando o cociendo.

2. Teniendo todos los ingredientes listos, mezclar la lechuga con pepino, porotos verdes, pimentón rojo y cebollín, y disponer todo en una ensaladera.

3. Luego poner sobre esta mezcla los fondos de alcachofas cortados en cuatro, el tomate cortado en gajos, el salmón ahumado cortado en pequeñas láminas y sobre este la palta cortada en abanico.

4. Aderezar con una mezcla de mayoneza, limón, eneldo, sal y pimienta.

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Josue Gonzalez Ruiz

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¡lleva todo en tu bolso de playa! (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

Respira profundo porque todo tiene solución. Hoy existen modelos para todos los gustos y materiales para minimizar cualquier tipo de requerimiento, simplificar tu vida y por supuesto verte bonita sin sobrecargar tu cuerpo.

Aquí mis mejores consejos para que te puedas escapar cómodamente a la playa o a la piscina.

1. Para las más modernas:

La opción es el bolso plástico, de lona o de género impermeable, en tonos muy vivos como el azul eléctrico y el rosa neón. Hay opciones de diferentes firmas como Armani, Guess o de divertidos e innovadores diseños como de la marca Kipling.
2. Para las más organizadas:

Mochilas que también serán las grandes protagonistas del verano. Primarán los modelos cómodos, livianos, de correas versátiles y de cuerpo blando en diversos colores.
3. Para las que andan con todo colgando:

¡Extra grandes! Fabulosos. Será tu gran aliado y más si eliges uno de colores fuertes como naranjas, rojos, azules, blancos y metalizados que combinados con el estilo Navy se ven increíbles. No te olvides de los básicos neutros de siempre, para dar vida a una combinación súper fresca y juvenil.

4. Para las clásicas:

Bolso de rattan o paja. Adorable e incondicional amiga que no pasa de moda ya que se trata de una fibra de lo más versátil. Es un icono playero y su funcionalidad es comparable sólo al denim.
Lleves lo que lleves, ya tienes cuatro alternativas para lucirte con un vestido casual con pabilos, pareo, maxi falda o una camisola. Hazlo y te verás de lo más chic.

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Josue Gonzalez Ruiz

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#PRUEBAVANIDADES: CREMA DE HIBISCO Y MANZANA (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

Tengo 27 años y estoy justo en la edad donde tengo que prevenir el envejecimiento temprano de mi piel, aplicando productos de protección, antiarrugas y full hidratantes.

Es por eso que, aunque no me gustara mucho la idea, y pensando en beneficiar a mi piel intentando detener un poco el paso del tiempo, me decidí a probar la nueva Renewal Firming Night Cream de Burt’s Bees.

Esta crema nocturna aprovecha el efecto suavizador de arrugas del hibisco blanco y la hidratante manzana, prometiendo restaurar de manera natural la suavidad, firmeza y textura de la piel durante la noche.

Aunque yo aún no tengo arrugas, y no puedo decir que estas han disminuido con su uso, sí puedo decir que esta crema deja mi piel instantáneamente tersa, suave, iluminada y con una sensación de firmeza increíble.

Su textura no es líquida como una loción normal, sino más bien firme, como un yogur griego, y a pesar de esto, es absolutamente ligera y se absorbe inmediatamente al aplicarla sobre la piel.

En cuanto a su aroma, este me encanta, es muy suave y natural, por lo que no se hace desagradable usarla, sobre todo en la noche cuando duermes con el producto en el rostro.

De todas maneras, mi mejor descubrimiento del 2016.

Constanza Vivanco M.
Editora de Moda y Belleza de Vanidades

Renewal Firming Night Cream, de Burt’s Bees. Crema facial de noche con Complejo Rejuvenecedor de Hibisco y Manzana que bloquea la humedad dentro de la piel para rellenar las células y ayudar a tensar la superficie de la piel, $24.990.

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Josue Gonzalez Ruiz

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#ELEGIDODELADIRECTORA: CATERPILLAR (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

Son curiosas las vueltas de la vida. Mi padre nunca lo admite pero estoy segura de que le habría encantado tener un hijo en la familia.

Dios lo premió en cambio con tres mujeres. Lo divertido es que nunca dejó de hacer nada de lo que habría hecho con un hombre por tener solo niñas; recuerdo esto fundamentalmente porque cuando tenía unos 8 años, mi hermana mayor (9) y la más chica (5), mi padre nos compró nuestros primeros bototos amarillos Caterpillar.

En aquel entonces no sabía que se trataba de los calzados más famosos del mundo y que sus seguidores lo han introducido en la cultura callejera convirtiéndolo en un ícono fashion que ha trascendido todas las edades, estratos y países.

Para una niñita que solo le gustaba el rosado y los vuelos, este bototo era lo más tosco que podía tener. Pero no pasó mucho tiempo desde que me hice adicta a mis reconocibles CAT color miel y suela amarilla.

Llegó un minuto en que no podían faltar en mi clóset, eran fundamentales a los 14 años, a los 20 en plena universidad, y ahora que soy una mujer profesional hecha y derecha es imposible no tenerlos como parte de lo más preciado de mi armario zapatero.

Y es que no solo son funcionales, sino además de los más top que se pueda tener. Jeans, polera blanca y mis CAT, no necesito nada más.

@franvivesk

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Josue Gonzalez Ruiz

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William y Kate visitarán el país de la felicidad (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

Esta primavera el príncipe William y su esposa Kate viajarán al reino himalayo de Bután, conocido en el extranjero por ser el país más feliz del mundo.

Los duques de Cambridge fueron invitados por el Rey Jigme Khesar y su esposa, la Reina Jetsun Pema. “La visita se realiza a petición del gobierno británico y será la primera vez que sus Altezas Reales visiten este país”, dijo el palacio en una breve declaración.

Bután es el único país del mundo que cambió el tradicional concepto de economía por el indicador “Felicidad Nacional Bruta”, para medir el bienestar de los ciudadanos. Los cuatro pilares de su sistema son: la conservación de las costumbres locales, el cuidado por el medio ambiente, el buen gobierno y el crecimiento económico.

Lo importante para ellos es la felicidad y, gracias a esta concepción, el país conserva paisajes de ensueño y paz entre sus habitantes.

El anuncio ha alertado a los amantes de la moda, quienes estarán pendientes de este encuentro entre dos de las mujeres más estilosas, sofisticadas y guapas de la realeza. Y es que Kate y Jetsun son dos dignas representantes de la belleza de sus respectivas culturas.

Con sólo 25 años, la Reina de Bután se ha convertido en un exponente del buen vestir por su inclinación a los trajes tradicionales de su país. Por otro lado, la duquesa y su “Kate Effect” hace que todas sus prendas se conviertan en un éxito de ventas.

Son muchas las semejanzas que existen entre ambas parejas reales. Tanto así, que Jetsun y Jigme se ganaran el título de los “William y Kate” del Himalaya. Las comparaciones nacieron no sólo por su apariencia y estilo impecable, sino también por cómo han llevado su historia de amor.

Una vez finalizado su viaje al exótico Bután, el siguiente destino de los  duques de Cambridge sería India. ¡Estaremos atentas!

 

 

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Josue Gonzalez Ruiz

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#RECETA: Charlotte Rusa (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

(Para 6 porciones)

Ingredientes
10 galletas de champagne
500 ml de crema de leche batida a medio punto
12 g de gelatina en polvo diluida en 60 ml de agua
50 ml de licor Grand Marnier
12 g de ralladura de naranja
50 ml de jugo de naranja
10 g de crema pastelera
200 ml de glaseado de chocolate
30 g de chips de chocolate
10 g de flores comestibles
Frutos rojos
Merenguitos

Preparación
1. Calentar la gelatina a 40ºC y mezclar en un bowl con la mitad de crema batida y reservar.
2. En un bowl batir la crema pastelera con el licor, la ralladura de naranja y el jugo. Batir bien, luego adicionar la otra mitad de la crema batida que quedó, y unir con la crema con gelatina, batir y disponerla en una manga pastelera.
3. Poner la preparación en un molde hasta llenar 3/4 y refrigerar por 20 minutos.
4. Sacar el molde del frío y colocar las galletas de champagne en la superficie. Llevar al congelador por 12 horas.
5. Calentar el glaseado de chocolate a 45ºC en una olla y reservar.
6. Retirar la charlotte del congelador, desmoldar y glasear con el chocolate caliente. Refrigerar durante 3 horas aprox.
7. Porcionar la charlotte en 6, disponer en un plato bajo y decorar usando los chips de chocolate, frutos rojos, merenguitos y flores.

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Josue Gonzalez Ruiz

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#LIBRORECOMENDADO: LAS HERMANAS ROMANOV (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

Las realezas del mundo han llenado muchas páginas con sus amores, desamores, matrimonios y tragedias. Y una de las que ha motivado más especulaciones y leyendas es la familia de Nicolás Romanov, el último zar de Rusia, y específicamente la de sus hijas Olga, Tatiana, María y Anastasia: sí, la misma de la que dicen que se salvó tras la brutal matanza de la que fueron víctimas por parte de su pueblo y que terminó con la vida del clan.

En Las hermanas Romanov, de la historiadora Helen Rappaport, se pone el foco en la vida de estas cuatro jóvenes desde que nacieron hasta sus últimos días, también en la de su hermano hemofílico, su aprensiva y emocional madre, el zar y por supuesto el polémico Rasputín.

Las hermanas, a pesar de su aristocrática cuna, no eran mujeres caprichosas y eso que por seguridad y educación las mantuvieron aisladas de la vida de la alta sociedad rusa y del contacto directo con su pueblo.

Desde niñas fueron casi un mito para su gente, por la distancia que había con ellos, algo así como seres intocables. Luego de su muerte Anastasia se convirtió en leyenda por las muchas historias que se tejieron en torno a ella y que incluso llegó al cine.

Un relato lleno detalles que entretiene y atrapa, que recrea muy bien una época y una sociedad tan lejana a la nuestra y que nos ayuda a imaginarnos muy claramente, gracias a los muchos testimonios que incluye, quien eran estas encantadoras jóvenes que tuvieron un final tan doloroso.

 

Editorial: Taurus
Páginas: 576
Valor: $16.000

 

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Josue Gonzalez Ruiz

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#PRUEBAVANIDADES: LOS CHAMPIÑONES Y SUS BENEFICIOS (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

En mi rutina de belleza diaria hay una cosa que jamás dejo de hacer, y es limpiar mi rostro antes de usar cremas y maquillarme, además de sacarme el make up previo a acostarme.

Para esto siempre busco algún tónico de limpieza que cumpla la función, pero que tenga ciertas características, ya que soy bastante mañosa. No pueden tener aromas fuertes, odio las toallitas desmaquillantes, que no sea grasoso, que no contenga alcohol y que no tenga que enjuagarme después de aplicarlo.

El tema de las fragancias es mi regla número uno y eso fue lo que me conquistó del Mega-Mushroom Skin Relief Micellar Cleanser, de Origins. Fue amor a primera vista, y los efectos los percibí inmediatamente después de usarlo la primera vez.

La piel queda ultra suave, fresca y muy limpia, lista para seguir con el sérum y la crema. Da una sensación como de renovación en el rostro que la hace muy agradable. Además la fórmula no tiene alcohol y fue pensada no solo para el maquillaje, sino que también en agentes contaminante externos como la polución.

Como runner paso mucho tiempo al aire libre y al sudar los poros se abren por lo que me veo muy expuesta a la contaminación, ahí es cuando este producto toma un rol importante, porque realmente limpia y tiene un efecto refrescante inmediato.

Es muy fácil de aplicar, con una pequeña cantidad haces mucho, no necesita enjuague y tiene un aroma casi imperceptible, ya que no posee una fragancia, sino más bien, aceites escenciales naturales”.

Soledad Hott Vásquez
Editora de Contenido y Multimedia

 
Mega-Mushroom Skin Relief Micellar Cleanser, de Origins. Agua limpiadora sin necesidad de enjuague que retira el maquillaje, la contaminación e impurezas de la piel sin irritación, con la mezcla calmante característica de hongos de la línea creada por el Dr. Weil, ¢24.900 (200 ml).  

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Josue Gonzalez Ruiz

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Patricia Field se reinventa (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

La mujer detrás de los aclamados estilismos de Sex And The City y The Devil Wears Prada, decidió que era momento de continuar avanzando en su exitosa carrera. Por ello, y tras 50 años al frente de su original y transgresora boutique, Field vendió su valioso terreno de 4.000 metros cuadrados, ubicado en el número 306 de Bowery Street, Nueva York.

Aquel lugar era algo así como un rincón de peregrinación para todas las fanáticas de Carrie Bradshaw, cientos de mujeres llegaban cada día en busca de alguna prenda que lograra transportarlas al estilo de este iconico personaje televisivo. Recuerdo que hace unos años, una conocida viajó a la gran manzana, y dentro de su recorrido estaba marcado con plumón rojo una parada en la tienda de Patricia Field.

En una de sus más recientes entrevistas, esta ganadora de un premio Emmy por su trabajo de vestuario en la reconocida serie de HBO, declaró que “esta tienda es mi filosofía, ya que la moda debe ser accesible, positiva y divertida. Me gusta entretener a mis clientes, creo que mi tienda es un bazar de la moda, no es una boutique de diseño. Cuando entras siempre vas a encontrar alguna sorpresa”.

A pesar de que este sitio era tan valioso para ella, monetariamente era un bien raíz avaluado en miles de dólares, por ello y desestimando todo tipo de rumores relacionados a una “crisis monetaria”, la estilista aprovechó una nueva oferta de la inmobiliaria Thor Equities, y cobró su millonario cheque.
Antes del cierre definitivo programado para marzo/abril, Patricia hará una gran fiesta de despedida, a la que ya están invitados diversos clientes, estrellas de Tv. y amigos.

Lo lógico sería pensar que a su edad, esta mujer se retira en busca del descanso, pero para Field eso no tiene sentido. Es tanta su vitalidad que este año se prepara para trabajar en nuevos proyectos relacionados al diseño, televisión y cine, entre los que destaca un guión de Erica Jong, la escritora de la mítica novela “Miedo de volar”.

Con esa dupla desbordante de creatividad, cualquier cosa puede pasar. Lo importante es que tenemos Patricia Field para rato.

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Josue Gonzalez Ruiz

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Este 2016 aprende medicina china (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

En la Escuela San Bao, encontrarás las claves para manejar a la perfección todo lo que involucra la Medicina China, técnica milenaria que se basa en la existencia de meridianos y puntos de acupuntura, ubicados en el cuerpo, a través de los cuales circula un tipo de energía. Esta energía o Qi, se relaciona con la sangre y los órganos manteniendo y regulando la homeostasis interna. Si ésta se pierde por alguna enfermedad, la medicina china actúa recuperándola.

Además, podrás aprender todo lo relacionado con el Masaje Tui Na o Masaje Integral Chino, conjunto de técnicas manuales de masaje y manipulaciones tradicionales muy eficaces de la Medicina Clásica China.

En el Diplomado de Tuina Básico también se analizará la historia del Tuina, los principios básicos de la Medicina China, principios y mecanismos de acción, contraindicaciones, sistema de meridianos, ejercicios de preparación para el terapeuta, maniobras básicas y avanzadas, rutinas generales, anatomía del sistema osteomuscular, espalda y cuello, cabeza y cara, extremidades, abdomen y tórax. Sumado a rutinas de tratamiento tales como patología de columna cervical, de columna dorsal, columna lumbar, hombro, codo, rodilla, cefaleas, insomnio, entre otras.

Anímate a entrar al rico universo que ofrecen estas técnicas medicinales.

Cuándo: Inicio de clases abril 2016 sede Santiago y Viña del Mar
Dónde: Inscripciones en +56223330744/+56332443863 Santiago@escuelasanbao.cl

Más información en www.escuelasanbao.cl

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Josue Gonzalez Ruiz

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