Hace algunos unos años tuve la oportunidad de conocer al periodista e investigador Dan Buettner y escuchar su experiencia acerca del trabajo que realizó sobre las características que ayudan a que las personas vivan mejor y más años en diferentes lugares del mundo.
Con voz clara y convincente alucinó a su audiencia contando sobre lo que encontró: ciertos patrones comunes que se repiten en algunas ciudades, sin importar lo distantes que se encuentren esos los lugares entre sí.
En este libro, ‘El secreto de las zonas azules: comer y vivir como la gente más saludable del mundo’, se adentra y profundiza en el tema compartiendo información que nos permite incorporar a nuestras vidas las dietas y los hábitos de estas personas para ser más longevos.
Lugares como Icaria en Grecia, Okinawa en Japón, la Península de Nicoya en Costa Rica o Cerdeña en Italia son algunos de esos lugares considerados zonas azules y el autor en forma simple nos ayuda a transformar nuestro espacio en una de ese tipo.
Allí se registran los índices más bajos de obesidad, cáncer y enfermedades del corazón, las comidas siempre se hacen con la familia y amigos, se prefiere caminar antes que usar el auto y la gente sigue alimentando tal como lo hacían sus ancestros.
Editorial: Grijalbo Vital
Páginas: 406
Precio: $16.000
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Josue Gonzalez Ruiz
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