#Receta: Galletas de avena con manjar (Josue Mirena Gonzalez Ruiz)

Aunque tiene manjar, les aseguro que son mucho más sanas que cualquier galleta que compran en el supermercado.

Ingredientes: 

-125 gramos de mantequilla blanda.
-1/2 taza de azúcar rubia.
-3 cucharadas grandes de manjar.
-1 taza de harina (puede ser integral final)
-1 cucharada de polvos de hornear.
-1/4 cucharadita de canela.
-1 taza de avena tradicional.
-1/2 taza de coco rallado.
-1/2 taza de chocolate amargo picado o chips de chocolate.
-1/2 taza de cranberries .
-1/2 taza de nueces picadas.
-1 huevo.

Paso a paso: 

1.- Debes calentar el horno a 180 grados.
2.- Luego bate la mantequilla con azúcar hasta tener una mezcla cremosa.
3.- Agrega el manjar y revuelve hasta integrar.
4.- Añade el huevo y sigue batiendo hasta homogenizar.
5.- Incorpora el resto de los ingredientes y mezcla hasta tener una masa.
6.- Pon de a pelotitas en una bandeja con silpat y aplasta levemente.
7.- Hornea por 12 a 14 minutos o hasta que estén doraditas. Saca del horno, deja enfriar por 5 minutos y desmolda.

 

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Josue Gonzalez Ruiz

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