Hoy nuestros amigos de Oreegano nos comparten una deliciosa receta creada por Marjorie Salgado para su comunidad. ¡No esperes más e integra las legumbres a tu vida!
Ingredientes ( 6 personas)
- 2 tazas de lentejas.
- 1 zanahoria.
- ½ cebolla.
- 1 tallo de apio.
- 1 pimiento rojo.
- 1 diente de ajo.
- Orégano, sal, semillas de cilantro y ají picante a gusto.
Paso a paso
-Hervir las lentejas, junto a la zanahoria y el tallo del apio, hasta que las lentejas estén bien cocidas.
-Prepara un sofrito con la cebolla, el pimiento y los aliños. Una vez listo, agregarlo a las lentejas cocidas.
-Procesa todo en una juguera, hasta lograr una crema homogénea.
-Al momento de servir, le puedes agregar un poco de ají para darle color o queso rallado para reforzar el sabor.
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La entrada #Receta: Sopa de lentejas aparece primero en Vanidades.
Josue Gonzalez Ruiz
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