(Para 1 taza)
Ingredientes
- Chocolate bitter (ojalá de buena calidad), picado – 50 grs
- Mantequilla sin azúcar – 35 gr
- Azúcar Rubia – 50gr
- Harina de almendras – 25gr
- Chocolate amargo en polvo – 10gr
- 1 huevo
- 1 tazón un bol de cereales
Preparación
1) Poner el chocolate picado, la mantequilla y el azúcar rubia en un tazón ancho. Calentar en el microondas por 30 a 45 segundos. Sacar del microondas y revolver hasta homogeneizar.
2) Agregar la harina de almendras, chocolate en polvo y el huevo; revolver con cuidado hasta integrar todos los ingredientes. Sacar la mezcla que haya quedado en los bordes del tazón (limpiar con el dedo o servilleta). Volver al microondas, poner el tazón en un costado (no al medio, para tener una cocción pareja) y cocinar por 2 minutos.
¡Y listo! Se lo pueden comer calentito o esperar que se enfríe. Acompáñenlo con crema, helado o unas ricas frutillas.
Claudia Varleta
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Josue Gonzalez Ruiz
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